◎そーきの煮付・黒糖みそ風味◎

大根メインですか。
みたいな写真ですんません。
美味そうに見えてなくてすんません。
でも信じて！美味かったんだよこれが。
何日か前から、こいつが食べたくて仕方なかったんだよ。
オフが待ち遠しかったぜ。←この人はここでどんなキャラでやって行きたいんでせうか(;-_-+


レシピぐぁーとか書いてみるねー、ふんー
（この、うちなーんちゅ丸出しの、相づちなのか、問い掛けなのかよくわからん、『ふんー』、
内地にいる間に抜けたつもりだったんだけど、
だぁ、抜けてないさぁ。←（だぁ、も抜けてないさぁ。））



《材料》
◆そーき。900〜1000グラム
◆大根。それに見合うくらい。たぶん1本でいいはず
◆板こんにゃく。そーきと大根に見合うくらい、わたしは一枚使ってしまいました。
◆あわせみそ。大さじてんこもり。
◆黒糖シロップ。おたまに8分目くらい。
◆だし汁。5カップくらい。
◆しょうゆ。小さじ2くらい。
◆針ショウガ。好きなだけ。

《作り方》
◆そーきは、湯洗いする。
大根は、2センチくらいの輪切りにする。
こんにゃくはテキトーにちぎって、あくぬきの下茹でをしておく。

この先は簡単よ。
◆圧力鍋に、だし汁とそーきを入れて加熱。
しゅっしゅっがうるさくなってきてから10分加熱して火を止め、5分蒸らします。
◆圧力鍋を開けて、大根とこんにゃくを加えて、
10分しゅっしゅっ、止めて5分蒸らし。
◆黒糖シロップを加えたら、中火でフタを開けてコトコト30分。
仕上げのみそ、しょうゆを加えたら、出来上がり。
◆盛り付けてから、針ショウガを。


ごはんがすすむ自信作でした。
明日の朝はこれに、レンジ加熱のキャベツを加えて、お昼はうどんぶっこんで……
手抜きも決定！